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Cata de vinos en San Valentín

Duetto
Duetto: Verdetto para dos en una sola ficha, con las columnas frente a frente.

Preparar las fichas Ver: A4 · Letter

Para San Valentín, las fichas salen con Duetto, una sola ficha apaisada para los dos, y en el estilo Lápiz: títulos escritos a mano, un rosa suave y círculos con el trazo un poco tembloroso, como dibujados con lápiz. En el centro, las copas sobre círculos numerados, y a cada lado la columna de cada uno, frente a frente: cinco círculos para puntuar, una palabra, una apuesta y lo que pagaría. Al pie, dos líneas que dan la conversación de la noche: Coincidimos en y Discutimos por. Es Verdetto para dos, pensada para una cita en casa, un aniversario o una cena tranquila, con tres a seis vinos. Después de la cata, la ficha se queda de recuerdo, con las dos letras una al lado de la otra.

Uno de los dos prepara las fichas, elige los vinos y los tapa en la cocina con su etiqueta numerada, y el otro llega a la mesa sin saber nada. Si alguno sabe más de vino, que sea quien tape las botellas, y así la apuesta queda justa para el otro. Sirve una copa para cada uno y cata en silencio: la regla es no mirar la columna del otro hasta que estén todas llenas. Entonces se dice Duetto y cada uno lee su columna al otro, copa a copa. Las coincidencias sorprenden tanto como las discusiones. Imprime una ficha Duetto, la hoja del anfitrión para quien tapó los vinos y las etiquetas. Dos copas por persona ayudan a comparar. Calcula una hora, y deja agua en la mesa: es una noche para saborear, no para acabar las botellas.

Preguntas

¿Cómo se hace una cata de vinos para dos en San Valentín?

Elige tres o cuatro vinos, que uno de los dos tape las botellas y sirve una copa para cada uno. Cada uno puntúa en su columna sin mirar la del otro, y al final se leen las dos columnas en voz alta.

¿Qué vinos elijo para una cata en pareja?

Tres o cuatro botellas pequeñas o medias botellas van muy bien. Un espumoso para empezar, un blanco, un tinto ligero y algo dulce con el postre dan una noche variada sin abrir demasiado.

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