Cata de vinos en Navidad

Preparar las fichas Ver: A4 · Letter

Al elegir Navidad, las fichas salen en el estilo Diciembre: un rojo oscuro en los rótulos, la raya bajo el título y los círculos de puntuar, una pequeña estrella junto al título y ramitas de acebo en las esquinas de arriba y al pie de la página. El acebo vive en los márgenes, así que no tapa ni una línea de las que hay que rellenar. Debajo está el juego de siempre, Verdetto: las copas en fila sobre círculos numerados, cinco círculos para puntuar, una palabra y una apuesta por copa, y al pie el favorito de la noche. Va para una cata en familia antes de la cena de Nochebuena, una comida de Navidad con amigos o la cena del grupo de siempre en diciembre, de cuatro a doce personas y con cinco o seis vinos.

Una cata en Navidad tiene una ventaja: los vinos ya están en casa. Saca los que pensabas servir en las fiestas, tápalos con calcetines de lana o bolsas de regalo y pega a cada uno su etiqueta numerada. Sirve una copa cada vez antes de sentarse a la mesa y deja la revelación para el postre, con las tarjetas de solución junto al turrón. El vino que gane puede ser el del brindis de Nochevieja. Imprime una ficha por invitado, la hoja del anfitrión, las etiquetas y el recuerdo de la noche, que en diciembre suele acabar en el álbum de las fiestas. Pon agua en la mesa y una escupidera discreta: entre tanta comida, catar poco y bien es lo que se agradece.

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