Cata de vinos para un cumpleaños

Preparar las fichas Ver: A4 · Letter

Una cata de vinos convierte un cumpleaños en algo que se recuerda. Al preparar las fichas, elige Cumpleaños como ocasión o escribe el nombre de la fiesta, por ejemplo Los 40 de Marta, y cada hoja lo lleva en la cabecera, con la fecha si quieres. Cada invitado recibe una ficha Verdetto: las copas en fila sobre círculos numerados y, bajo cada una, cinco círculos para puntuar, una palabra, su apuesta y lo que pagaría. Al pie, Mi favorito esta noche y El que nunca compraría. Va bien para seis a doce personas contando a quien cumple años, con cinco o seis vinos, y no hace falta que nadie sepa de vino: cada apuesta puede ser tan amplia como tinto o rosado, de aquí o de fuera.

El truco del cumpleaños es que la cata la ponen los invitados: pide a cada uno una botella con un tope de precio, tápalas en cuanto lleguen y pega su etiqueta numerada. Sirve una copa cada vez y deja la revelación para justo antes de la tarta, con las tarjetas de solución boca abajo junto a cada botella. El marcador de la hoja del anfitrión dice quién acertó más, y el recuerdo de la noche se lo queda la persona del cumpleaños, con el podio de los vinos y la firma de todos. Imprime una ficha por invitado, la hoja del anfitrión, las etiquetas, las tarjetas y el recuerdo. Ten agua, algo de picar y una escupidera a mano, y celebra con un brindis, no con una ronda más.

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