Bubbelprovning till nyår

Bubbelprovningen är Verdetto med sex glas, alla inställda på mousserande. Gästernas protokoll har glasen i en rad på numrerade ringar, och under varje ring fem ringar för betyget, ett ord, en gissning och vad gästen skulle betala. Längst ner står Min favorit i kväll och Den jag aldrig skulle köpa, vilket brukar bli en het fråga när en champagne för fyrahundra kronor står bredvid en cava för hundra. På A4 och Letter blir sex glas två ark per gäst med tre ringar på varje, medan A3 tar alla sex på ett ark. Värdbladet har facit, priset för varje flaska och poängtavlan med rätta gissningar per gäst. Sex mousserande passar sex till tolv gäster, och med 60 ml per smakprov räcker en flaska av varje till tolv. Provningen fungerar som förrätt till nyårsmiddagen, långt före tolvslaget.

Skapa protokollen öppnar Spel med vänner med Gissa vinerna, sex viner och alla glas som mousserande, och du kan ändra antal glas eller färgen på vart och ett. Välj stil efter kvällen, December passar nyårsafton lika bra som julen. Skriv in vinerna med pris så lottas ordningen och hamnar på värdbladet och facitkorten. Klä flaskorna i servetter eller strumpor med en flasklapp på varje och öppna dem i köket, med tummen på korken och flaskan lutad bort från folk. Häll upp små glas, ungefär 4 cl, och ta dem i den ordning protokollet säger. Bubblorna går fort ur glaset, så be gästerna lukta och smaka direkt och skriva efteråt. Avslöja vinerna vid kaffet och låt vinnaren bli det vin ni skålar i vid tolvslaget. Spottkopp och vatten på bordet hör till även på nyår, och den som kör hem kan smaka och spotta precis som alla andra.

Frågor

Vilka bubbel ska man jämföra?

Prosecco görs i tank och smakar fruktigt, medan champagne, cava och crémant jäser en andra gång i flaskan och får toner av bröd och brioche. En av varje ger tydliga skillnader. Lägg till en dyr och en billig champagne, så har du sex glas att gissa på.

Hur kallt ska bubblet vara?

Runt 6 till 8 grader. För kallt och doften försvinner, för varmt och bubblorna blir yviga. Ställ flaskorna i kylen några timmar före och i en hink med is och vatten under provningen.

Fler sidor som denna

Provningsprotokoll efter sort Vinprovning efter tillfälle Provningsprotokoll efter druva

Hem

Fler vinsajter

Om · Integritet · Bara för vuxna.