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Degustação de vinhos no aniversário

Verdetto
Verdetto: Estrelas, uma palavra, um palpite e o favorito da noite.

Fazer as fichas Ver: A4 · Letter

Num aniversário a degustação vira o centro da festa, e o aniversariante ganha uma lembrança no fim. A ficha de cada convidado é a Verdetto, uma folha deitada com os círculos das taças no alto e, embaixo de cada um, Minha nota com cinco círculos para preencher, Em uma palavra, Meu palpite e Pagaria, mais duas linhas de Anotações. No pé da última folha, Meu favorito da noite e O que eu nunca compraria. O título da noite sai no alto de cada ficha e da lembrança: toque em Aniversário ou escreva o seu, por exemplo Os 40 da Juliana. Se der nome aos lugares da mesa, saem também os cartões de lugar, seis por página, para dobrar. Funciona com duas a doze pessoas e com quatro a oito vinhos, e ninguém precisa entender de vinho para participar.

Uma ideia que funciona bem: peça que cada convidado traga uma garrafa embrulhada, e numere todas com as etiquetas assim que chegarem. Ninguém sabe qual é de quem até a revelação, o que deixa tudo mais divertido. Imprima uma ficha por convidado, a folha do anfitrião, as etiquetas, os cartões de revelação e a lembrança da noite, com o pódio, os vinhos em ordem e espaço para as assinaturas. Se quiser premiar o melhor vinho, adicione o certificado. O próprio aniversariante pode jogar, se outra pessoa ficar com a folha do anfitrião e servir as taças. Sirva antes do bolo, com a mesa ainda descansada, deixe água, pão e uma cuspideira por perto e combine antes quem volta dirigindo e fica só na água.

Perguntas

Como fazer uma degustação de vinhos no aniversário?

Escolha de quatro a oito vinhos, esconda as garrafas, sirva uma taça por vez e deixe que cada convidado dê uma nota, uma palavra e um palpite. No final, revele os vinhos e eleja o favorito da noite. Uma hora e meia basta para seis garrafas.

Quantas garrafas comprar para a degustação do aniversário?

Uma de cada vinho atende até doze pessoas, porque uma dose de degustação tem 60 ml e uma garrafa rende 12. Se o vinho também vai acompanhar o jantar, compre garrafas extras só para a mesa.

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