Tournoi de dégustation, le tableau et les cartes

Créer les fiches Voir: A4 · Letter

Un tournoi de dégustation règle la question qui divise toutes les tables : lequel est le meilleur ? Au lieu de noter chaque vin, on ne compare jamais que deux verres. La carte Versus de chaque invité suit le tournoi des quarts de finale aux demi-finales, puis à la finale, avec une case Vainqueur et une ligne Pourquoi il a gagné. Le tableau, une page à afficher au mur, se remplit tour après tour pour que tout le monde voie qui reste en lice. Avec huit vins, il y a quatre duels au premier tour. Avec quatre, on commence directement en demi-finales. Le format plaît aux grands groupes de débutants, de deux à douze personnes, parce qu’il ne demande aucun vocabulaire : choisir entre deux verres, tout le monde sait le faire. Prends des vins d’un même type, huit rouges ou huit bulles, pour que chaque duel reste équitable.

Sers deux verres à la fois en annonçant leurs numéros, « trois versus quatre », comme sur le tableau. Chacun goûte, entoure le gagnant sur sa carte, et la table tranche à main levée. Inscris le vainqueur sur le tableau et passe au duel suivant. Les bouteilles cachées rendent le jeu plus juste, puisque personne ne vote pour une étiquette. Imprime une carte Versus par invité, le tableau pour le mur, en A4 ou en A3 pour qu’il se lise de loin, la fiche de l’hôte et, à l’aveugle, les étiquettes de bouteille. Deux verres par personne simplifient beaucoup le service. Huit vins tiennent en une heure environ, avec une finale qu’on prend le temps de goûter. Comme les vins qualifiés reviennent au tour suivant, verse de petites quantités à chaque duel et garde un crachoir à portée de main.

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