Une dégustation de bulles pour le réveillon

Créer les fiches Voir: A4 · Letter

Le soir du 31, une dégustation de bulles change de la coupe unique de minuit : six effervescents à l’aveugle, et la table cherche lequel est le champagne. Depuis cette page, Créer les fiches règle six verres, tous en vin effervescent, sur la fiche Verdetto. Sous chaque verre, cinq ronds pour la note, En un mot, Pronostic et Je paierais, puis le favori du soir et celui qu’on n’achèterait jamais. Le jeu le plus amusant consiste à mélanger les familles, un champagne, deux crémants de régions différentes, une cava, un prosecco et une blanquette de Limoux, et à laisser chacun deviner dans quel verre se cache le plus cher. Les six verres tiennent sur deux fiches côte à côte en A4 ou en Letter, sur une seule en A3. La soirée convient de deux à douze personnes, hôte compris, débutants bienvenus.

Mets les bouteilles au frais une heure avant, puis glisse-les dans des sacs numérotés : le col d’une bouteille de champagne se reconnaît vite, alors sers dans la cuisine. Ouvre chaque bouteille au moment de la servir, inclinée, en retenant le bouchon pour qu’il ne saute pas. Les verres suivent l’ordre des numéros, tiré au sort si tu as saisi les vins. Avant minuit, retourne les cartes réponse et laisse le tableau des scores désigner le meilleur nez de l’année. Imprime deux fiches par invité, posées côte à côte, la fiche de l’hôte, les étiquettes et les cartes réponse. Le calcul du service est sur la fiche de l’hôte : à 60 ml par verre, une bouteille sert douze personnes. Garde de l’eau gazeuse et un crachoir sur la table, la nuit est encore longue après les douze coups.

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