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Weinprobe an Weihnachten

Verdetto
Verdetto: Sterne, ein Wort, ein Tipp und der Favorit des Abends.

Bögen erstellen Ansehen: A4 · Letter

An Weihnachten sitzen am Tisch Leute, die sich gut kennen, aber selten über Wein reden. Ein Ratespiel ändert das. Die Bögen kommen hier im Dezember-Stil: Die Akzentfarbe ist ein tiefes Rot, neben dem Titel steht ein kleiner Stern, in den oberen Ecken und am Fuß der Seite liegen Zweige mit Stechpalme und roten Beeren, alles fein genug, dass auch eine Kopie in Schwarzweiß gut aussieht. Am Aufbau ändert der Stil nichts. Jeder Gast hat seinen Verdetto-Bogen mit den Gläsern auf nummerierten Ringen, für jedes Glas fünf Ringe zur Wertung, ein Wort und einen Tipp, unten den Favoriten. Die Probe passt zu einer Familie mit gemischtem Wissen, von der Oma bis zum Neffen, der gerade seinen ersten Weinkurs gemacht hat, und zu vier bis acht Weinen.

Der Dezember-Stil ist schon gesetzt, wenn du hier auf »Bögen erstellen« tippst. Bei »Was ist der Anlass?« tippst du einen Titel ein, etwa Weihnachten bei Familie Berger, oder nimmst einfach Weihnachten. Druck einen Bogen pro Gast, den Gastgeberbogen, die Flaschenschilder und die Auflösungskarten, und am Ende das Erinnerungsblatt mit dem Podest. Wickle die Flaschen in Geschenkpapier statt in Tüten, dann ist das Verstecken gleich Teil der Dekoration. Die Auflösungskarten passen unter den Baum: eine pro Wein, gefaltet und der Reihe nach aufgedeckt, am besten vom Jüngsten am Tisch, der sonst wenig zu tun hat. Wer am Esstisch sitzt, probiert zwischen den Gängen, nicht davor, und wer keinen Alkohol trinkt, riecht an jedem Glas und rät trotzdem mit. Ein Spucknapf neben dem Brotkorb fällt zwischen Kerzen kaum auf, und Wasser auf dem Tisch hält alle bis zur Auflösung bei klarem Kopf.

Fragen

Welche Weine passen zu einer Weinprobe an Weihnachten?

Weine, die zum Festessen passen und sich gut unterscheiden: ein Riesling zur Gans, ein Spätburgunder, ein kräftiger Roter aus dem Süden und zum Schluss etwas Süßes zum Plätzchenteller. Vier bis sechs reichen für einen Abend mit der Familie.

Wann macht man die Weinprobe an Weihnachten am besten?

Zwischen den Jahren, wenn alle Zeit haben und niemand mehr kochen will, oder am ersten Feiertag vor dem Essen. Eine Stunde mit vier Weinen passt gut vor das Festessen.

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